Les aliments à base de soja (desserts, yaourts, lait, steaks végétaux, tofu, biscuits apéritifs), contiennent des éléments ...

Une autorité sanitaire française met en garde contre la surconsommation d'aliments au soja. Ils contiennent trop ...

L'organisme public chinois de stockage Sinograin devrait vendre aux enchères 160 000 tonnes métriques de soja importé mardi, ...

L’Anses vient de publier un rapport sur les risques que présentent ces aliments. Tous les acteurs de la filière soja sont ...

Les produits contenant du soja seront-ils bientôt interdits dans les cantines et les lieux de restauration collective ? C'est ...

La restauration collective doit se passer des produits au soja, estiment les autorités sanitaires. La raison ? Une trop grosse teneur en isoflavones, des substances végétales proches des hormones ...

Découvrez pourquoi les dangers du soja inquiètent les autorités sanitaires et comment réduire les risques liés à sa consommation.

Les autorités sanitaires françaises conseillent de ne plus servir yaourts et steaks au soja ou encore tofu, soupçonnés d'être ...

et il y en a 100 fois plus dans les biscuits apéritifs à base de soja que dans la sauce soja. En effet, ces derniers "sont ...

L’Anses recommande d’éviter les isoflavones, des substances végétales proches des hormones féminines aux effets ...

L’Anses a publié le 24 mars un rapport d’expertise qui alerte les consommateurs sur les dangers des perturbateurs endocriniens présents en grande quantité dans les produits à base de soja. Jean-Michel ...

En effet, ces derniers « sont faits avec de la graine de soja toastée, qui va concentrer les isoflavones, alors qu’une fois bouillie la graine va les perdre en partie », détaille Perrine ...