Originario de Perú, Ecuador, Bolivia y Colombia, existe un tubérculo que, gracias a sus propiedades nutricionales, es considerado como el "oro negro andino". Se trata de la mashua negra ...

La mashua negra, conocida como "oro negro andino", es un tubérculo originario de las alturas peruanas que ha captado la atención por sus potenciales beneficios en la prevención de enfermedades ...