Entreposez au frais au moins 4 heures. Ciselez la menthe finement et versez-la par-dessus les coupes de mousse. Pour servir, saupoudrez les coupes de quelques fruits rouges et agrémentez d'un peu ...

Voici les meilleures recettes de desserts : brioche perdue, gâteau aux pommes, tuiles au cidre et compote de pommes, mousse soufflée au chocolat noir grand cru et sorbet à la framboise.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le avec les jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au chocolat fondu.

Fixez-la avec du papier collant. Versez la mousse dans le moule : elle doit arriver à 2 cm du bord du papier. Mettez alors au congélateur et laissez prendre pendant 5 à 6 h. Sortez la mousse 30 ...