Deze knapperige flammkuchen is belegd met romige kruidenkaas, flinterdunne rode ui en zachte plakjes gerookte zalm. We maken het af met citroenrasp en een vleugje extra dille: om van te smullen! Serve ...

WEG BETOVERINGHeksnkaas Heksnkaas doet me al huiveren door zijn textuur alleen: blinkend, glad, en met groene en lichtgele spikkels prei, een groente die naar mijn oordeel niet in kruidenkaas ...

Bij een kruidenkaas moet de smaak van de kruiden en de kaas goed in balans zijn, en wordt extra gelet op een mooie verdeling. Mede dankzij de buren Booij Kaasmakers maakt kaas in Streefkerk met melk ...

Als voorgerecht kozen we allebei de open lasagne van krab en quenelle van kruidenkaas. Het gerechtje zag er heel verfijnd en mooi uit, en smaakte al even goed. De lasagne was net krokant genoeg ...