Avez-vous déjà mangé du surimi en pensant que c'était du crabe ? Découvrez ce qu'est réellement le "faux crabe" que vous ...

située au 451, rue Principale, à Pohénégamook, avise la population de ne pas consommer les unités de saumon fumé vendues jusqu’au 5 mai 2025, et ce, au-delà de 14 jours suivant la date d'emballage. Le ...

Les saumons sont vaccinés contre certaines maladies. Le saumon peut être affecté par des maladies (surtout depuis la fin des années 1980), telle la vibriose des eaux froides. Ces maladies sont ...

Dans un bol, mélanger les cubes de saumon et la fécule. Dans une poêle chaude, à feu vif, faire revenir les cubes de saumon dans l’huile de cuisson, 2 minutes de chaque côté. Retirer et réserver. Dans ...

Envie de fraîcheur, de légèreté et de gourmandise pour vos dîners printaniers ? Le saumon est l’allié parfait pour composer des repas savoureux, équilibrés et rapides à préparer. On vous propose une ...

Portez à légère ébullition, puis baissez le feu pour maintenir un léger frémissement. Salez et poivrez légèrement les pavés de saumon. Plongez-les dans la sauce frémissante; laissez cuire 8 minutes ...

Elle est plus légère que le saumon d'élevage, puisqu'elle contient seulement 6% de lipides contre 12%. Est-ce un poisson intéressant côté vitamines? Un filet de 100 g fournit 33% de l'apport ...

Coupez le saumon fumé en petits morceaux et émiettez la feta, puis incorporez-les à la pâte avec les asperges. Salez et poivrez, puis mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.