El matambre es una capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de vacunos y porcinos. Es uno de los cortes de carne de ternera más usados en Argentina Probablemente lo hayas probado ...

En argentina la palabra matambre es sumamente utilizada, sin embargo, muchos desconocen cuál es su origen, lo mismo sucede con otras palabras que hacen alusión a cortes de asado El matambre es ...