Coloque uma panela com óleo e refogue por 10 minutos ou até a carne dourar bem. Acrescente a água e tampe. Cozinhe por 1 hora ou até a carne ficar macia. Adicione o maxixe, verifique o sal e cozinhe ...

O maxixe é uma planta de origem africana, bastante popular no Brasil, especialmente em regiões do Nordeste. Conhecido por seu sabor suave e textura crocante, o maxixe é um ingrediente versátil ...