El pastel de tres leches es uno de los postres de los que aún no se tiene muy claro su origen, pero que ha perdurado en los recetarios, menús y sobre todo en el gusto de los paladares.

Encender el horno a 180 grados centígrados. Mezcla la harina con el polvo de hornear o levadura (si hace falta), la sal, la canela y el bicarbonato. En otro recipiente, batir los huevos hasta lograr ...