为解决单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）引发的食源性疾病问题，研究人员开展了利用 CRISPR-Cas9 技术改造酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）表达内溶素 Ply511 的研究。结果显示，酵母分泌的内溶素能显著降低李斯特菌数量。该研究为控制李斯特菌感染提供了新策略。

专利摘要：本发明提供了一种具有调节肠道菌群作用的后生元及其应用，所述后生元包括灭活布拉氏酵母菌体及其发酵代谢产物，所述的布拉氏酵母菌为布拉氏酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)安‑15菌株，保藏编号为CCTCC NO：M2019643，保藏于中国典型培养物保藏中心 ...

« C’est la dernière pièce d’un puzzle qui occupe les chercheurs en biologie synthétique depuis de nombreuses années maintenant. » C’est avec ces mots qu’est décrite cette toute nouvelle découverte par ...