研究人员优化海洋芽孢杆菌（Bacillus haynesii）产几丁质酶工艺，并用酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）产生物乙醇，为生物能源开发提供新方向。 在全球能源需求日益增长的当下，传统化石燃料的使用带来了诸多问题。一方面，化石燃料燃烧释放大量温室气体 ...

相比之下，利用微生物细胞工厂生产酪醇，不仅成本低、环境友好，还可持续。其中，酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）成为了生产酪醇的热门微生物。 不过，科研人员在利用酿酒酵母生产酪醇的过程中遇到了难题。虽然对酿酒酵母进行代谢改造能提高酪醇产量 ...

👉🏻 一到深夜就疯狂想炫零食，加班到10点必点炸鸡，聚餐永远最后一个停筷子？ 👉🏻 天天吃麻辣烫米线这种重油外卖，感觉自己像行走的“人形油壶”，恨不得把胃掏出来洗洗？ 👉🏻 更崩溃的是，明明都没敢放开大吃，体重却蹭蹭蹭一路涨，气球肚也是鼓到要爆...... 你肠道里有一群“暴食菌”在开狂欢派对呢！ 原来，我们的食欲早就被“策反”了！那些深夜叫嚣着要吃烧烤和零食的欲望，可能根本不是大脑发 ...

在这一过程中，酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）作为发酵复配菌剂的核心成分，显示出了增强发酵饲料蛋白含量和改善适口性，减少毒素等重要作用。 与此同时，枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）因其能分泌纤维素酶和淀粉酶，能有效降解秸秆中的纤维素 ...