Envie d’un plat gourmand, crémeux et ultra simple à préparer ? Cette recette d’orzo au saumon façon toscane est faite pour ...

Elle est composée de cubes de saumon-cuit, d'une crème à base de jus de carotte réduit et beurre, de gingembre et de fèves croquantes. 1. Ecossez les fèves, faites-les blanchir 2 min dans de ...

Voir la recette : Saumon à l’érable et au soya cuit au four Vous avez beaucoup de pain sur la planche ces jours-ci? Si vous avez du filet de saumon, de la marmelade à l’orange, de la sauce ...

Le saumon a l'avantage d'être économique et de se préparer rapidement. Cru ou cuit, il permet de réaliser de nombreuses recettes d'entrées ou de plats avec peu d’ingrédients sous la main.

Coupez le saumon en cubes et pelez le morceau de gingembre et l'ail. Émincez-les finement. Préchauffez votre wok légèrement huilé puis faites-y sauter les cubes de saumon pendant 5 minutes à ...

Si vous le désirez, retirez la partie ventrale mince des pavés. Chez les poissons d'élevage, elle est souvent trop grasse, ce qui confère un mauvais goût au poisson lors de la cuisson.

Déposez le fromage de brebis sur chaque petite crêpe à l’aide d’une cuillère à café. Superposez un cube de saumon mi cuit. Décorez de pousses, de zestes et basilic. Servez immédiatement.

C'est vendredi, le jour du poisson, et Gerald va faire un saumon à la betterave rouge. Faites revenir le saumon dans le beurre bien chaud, juste pour le dorer. Salez et poivrez. Débarrassez-le ...

Déposez les pavés de saumon dans un plat creux. Saupoudrez-les de sel des Vikings et de poivre. Parsemez-les d’échalote. Arrosez-les avec la moitié de l’huile et le jus du citron.

Le saumon, riche en oméga-3 et délicieux, est un incontournable pour beaucoup de cuisiniers à domicile. Mais combien de fois avons-nous été déçus par un morceau de saumon trop sec et sans saveur ? Ce ...

Vous rêvez d’un plat délicieux sans passer trop de temps en cuisine ? Les pavés de saumon sont la réponse parfaite. Faciles à préparer, riches en saveurs et ultra rapides à cuisiner, ils sont votre me ...

Ces parasites sont aussi tués à la cuisson, mais la température doit atteindre au moins 60° c au cœur du poisson. Vigilance donc si vous aviez prévu de proposer un saumon mi-cuit… ...