Seitan ist eine vielseitige Eiweissquelle, die in der veganen Küche beispielsweise als Fleischerstsatz dient. Was steckt drin? Hier erfährst du mehr. Seitan hat sich als beliebte pflanzliche ...

Seitan wird aus Getreide hergestellt und besteht vorwiegend aus Wasser und Getreideprotein. Man findet ihn vor allem in Bioläden und Reformhäusern. Dort gibt es den Fleischersatz pur zu kaufen – ...

Ein neuer Bericht von Global Market Vision mit dem Titel „Seitán Market: Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2024-2031“ bietet eine umfassende Analyse der Branche, die ...

Fleischersatz aus Tofu oder Seitan (reines Klebereiweiß ohne Kleie und Stärke) liegt im Trend. Für das Klima ist es in jedem Fall die bessere Wahl, weil die Produktion weniger Treibhausgase ...

Darunter ist eine naturbelassene und ausgewogene Ernährung ohne Fertigprodukte, stark verarbeitete Lebensmitteln, Zucker und Geschmacksverstärker zu verstehen. FIT FOR FUN gibt einen Überblick über ...

Am Karfreitag steht Fleisch bei vielen Menschen nicht auf dem Speiseplan. enauso wie beim Aschermittwoch ist der Gedenktag zu Jesu Kreuzigung und Tod ein strikter Fasten- und Abstinenztag.

Die vegane kohlenhydratarme Ernährung, die nicht nur Low Carb und vegan ist, sondern auch gesund, ist genau hier angesiedelt. In manchen Listen findet man auch Seitan und Produkte daraus. Seitan ist ...

Seidentofu: Er ist glatt, geschmeidig und bei vielen noch ein Geheimtipp. Der cremige Tofu eignet sich vor allem für die Zubereitung von Süßspeisen, Soßen und Dips. Asiatischer Tofu: Seine Konsitenz ...