Coupez le melon en deux, épluchez-le, évidez-le et coupez-le en tranches fines. Gardez le au frais. Dans une casserole, mettez à chauffer le Porto, la gousse de vanille fendue en deux ...

Commencez par former des boules avec le melon et la pastèque ... Placez les boules de fruits dans un récipient et versez-y le sirop à travers une passoire. Mélangez délicatement et décorez ...