INGREDIENTI. Pane Carasau, salsiccia, carote, besciamella, gambo di sedano, cipolla, olio evo, sale, funghi, vino bianco, ...

La pasta n’casciata è un piatto tipico della cucina siciliana molto amato da Camilleri e dal suo personaggio Montalbano. La ...

Guai a chiamarlo semplice condimento! Il ragù alla bolognese è molto più di questo, è il caposaldo dell’italianità, una ricetta che fa gola ovunque e che porta alta la bandiera del nostro Paese. Le ...

Ottimo con la pasta corta ma anche con le tagliatelle (potete farle in casa anche con la ricetta senza uova), la sua preparazione ricalca quella di un classico sugo: si comincia dal soffritto ...

La pasta al ragù di lenticchie è un primo piatto diverso dal solito, perfetto per fare il pieno di proteine vegetali. Come si fa a non amare le lenticchie? Fonte di fibre, ferro e tante proteine e in ...

Tritate la cipolla, la carota e fate dorare il soffritto con olio in padella. Tritate quindi il seitan dello spessore di vostro gradimento. Unite il trito al soffritto, mescolate bene e dopo qualche ...

Il segreto del suo sapore unico risiede nel ragù, un condimento ricco e avvolgente, preparato con carne di manzo e maiale, soffritto di verdure fresche e una lunga cottura che ne esalta ogni sfumatura ...

La ricetta del ragù depositata alla Camera di Commercio di Bologna17 ottobre 1982: fantastico con le tagliatelle ruvide, strepitoso quando viene unito alla besciamella per farcire le lasagne al ...