2025年是餐饮与食品行业革新的一年。高科技的应用，可持续发展理念的循环及餐饮业创新带来了新的机遇。这些改变直接反应了消费群体对需求的不断演变，同时也彰显了餐饮业在每一道餐食中实现便捷，健康及可持续发展的承诺。

Cell Press细胞出版社旗下期刊Trends in Biotechnology于2024开始，在发表综述文章的同时开始征收应用生命科学领域的原创研究类文章，主要探讨以生物为基础解决现实问题的方法。Trends in ...