À Armeau, Dominique Rouyer est un héliciculteur : il élève des escargots comestibles depuis 16 ans. Les deux millions de petites bêtes qu’il lâche chaque année lui apportent un chiffre d’affaires de ...

Enlevez les queues et émincez-les. - Dans une cocotte de taille moyenne, mettez une noix de beurre et faites suer doucement pendant 2 mn les 2 échalotes. Ajoutez les escargots et faites-les revenir ...

Ajoutez les escargots et l'ail pelé et pilé, faites à nouveau revenir pendant 7-8 mn ; mouillez avec le vin et le bouillon ; ajoutez le bouquet, le sel et le poivre ; laissez cuire 1 h. - Nettoyez les ...

À quoi ont servi les 7,4 milliards d’euros versés par l’UE aux ONG entre 2021 et 2023 ? Bénéficiaires mal identifiés, fonds concentrés, campagnes floues… Un rapport dresse un ...

Les frères Royer ne sont pas en manque d'imagination. Depuis le lancement en 2013 d'une gamme de cosmétiques à base de bave d'escargot, la petite exploitation familiale vendéenne fait son ...

Les captations vidéo du procès du « boucher de Lyon », le premier intégralement filmé en France, sont au coeur d'un documentaire diffusé ce mardi 8 avril sur France 2. Dès le troisième ...

8 cuillères à soupe de feuilles d’ail des ours hachées Faire dégorger les escargots sans opercules durant 8 heures dans de l’eau salée et vinaigrée. Les rincer trois fois sous l’eau.

l'essentiel Hervé Tourneur, intervenant cinéma, rencontrera les spectateurs après le film « Mémoires d’un escargot » projeté à Lavelanet. Le cinéma municipal de Lavelanet, avec l ...

l'essentiel L’émotion populaire autour d’une affaire de meurtre, comme celle du petit Emile, peut avoir des conséquences majeures sur l’enquête et plus globalement la justice. Éclairage ...

En Tunisie, après la rupture du jeûne, un plat fait l’unanimité : le market babbouch, un ragoût d’escargots épicé. Proposé notamment dans le restaurant de Wahiba Dridi, ce mets ...

Elon Musk veut abolir le changement d’heure, et il ne plaisante plus : c’est une petite révolution qui se prépare de l’autre côté de l’Atlantique. Elon Musk, récemment nommé à la ...

Départ du Stadium, arrivée à Compans Caffarelli, le parcours de la boucle du Tour de France autour de Toulouse a été dévoilé. Voici le tracé du mercredi 16 juillet 2025. Après l ...