Heureusement, sur les réseaux sociaux, le chef Thibaut Spiwack a révélé une astuce simple, mais efficace, pour savoir si votre viande est cuite à la perfection. Sa particularité ...

Une page se tourne pour Florent Ladeyn, chef nordiste et finaliste de l’émission Top Chef en 2013. Il a transformé son ...

Grande fût la surprise de celui-ci lorsqu’il goûta à la viande cuite, ce qui le poussa à mettre le feu à sa maison une fois par an afin d’avoir un banquet annuel de rôti de porc.

L'entrecôte paraît à première vue simple à préparer et à faire cuire. Pourtant, il existe quelques conseils à ne pas négliger ...

Il suffit seulement de goûter à la préparation de viande cuite pour rectifier l'assaisonnement au besoin. Publicité ...

Comme d'autres incontournables de la cuisine tel le tajine, c'est le récipient en terre cuite dans lequel la viande est cuite qui lui a donné son nom. Elle se déguste généralement avec un ...

La recette nous vient de Tatars, un peuple nomade d’Asie qui avait pour habitude de ne jamais manger de viande cuite. Pendant leurs voyages, ils plaçaient la viande préalablement salée sous ...

La question revient souvent : faut-il rincer la viande sous l’eau avant de la cuire ? Beaucoup de personnes ont le réflexe de laver le poulet, le bœuf ou le porc avant de les préparer, pensant ainsi é ...

Dans la nature, les grands félins consomment de la viande crue quotidiennement. Cependant, adopter ce mode d’alimentation ...

coli. Elle s'est s'est développée après que l'enfant a consommé de la viande insuffisamment cuite au barbecue.