Le sirop (du latin siropus, lui-même de l'arabe sharab) est un liquide visqueux et épais obtenu en faisant dissoudre une importante quantité de sucre dans de l'eau. La viscosité provient des ...

Après avoir aidé les enfants à prendre leurs médicaments, l'entreprise "Docteur Sirop" lancée à Nancy propose d'accompagner les enfants hospitalisés. Le but : comprendre et s'amuser.

Le procédé de fabrication du sirop de maïs à teneur élevée en fructose a été mis au point en 1957 par Richard O. Marshall et Earl R. Kooi et perfectionné par des chercheurs japonais dans les années ...

À lire aussi : Une soirée pour découvrir le pastoralisme avec la projection du film "Bergers", au cinéma Le Coluche d’Istres Grâce à un artisan qui produit déjà du sirop et de la gelée ...

On la décrit parfois comme le Fort Knox du sirop d’érable . Pourtant, de l’extérieur, l’usine-entrepôt de Laurierville, le plus grand des trois entrepôts qui hébergent la réserve stratégique de sirop ...

On la décrit parfois comme le Fort Knox du sirop d’érable . Pourtant, de l’extérieur, l’usine-entrepôt de Laurierville, le plus grand des trois entrepôts qui hébergent la réserve ...

L’acériculteur André Pollender est un chantre des traditions. (Stéphane Champagne/La Voix de l'Est) PHOTOREPORTAGE / Certains Québécois sont scandalisés de payer 10 $ au supermarché pour une canne de ...

Se lancer dans la production artisanale de sirop d’érable n’est pas «compliqué», mais encore faut-il être attentif et minutieux, de la récolte en forêt jusqu’à la mise en conserve ...

Une femme enceinte est souvent limitée dans la prise de médicaments lorsqu’elle a des maux ou qu’elle tombe malade durant la grossesse. En cas de toux, peut-elle prendre de l’Hélicidine (sirop ...

Le sirop d’érable renferme plus de 50 composés phytochimiques, dont certains sont uniques à ce nectar. Parmi eux, un composé rare et intrigant : le québécol. Découvert en 2011 par des ...

Depuis des siècles, le sirop d’érable coule dans nos traditions autant que dans nos veines… Pourtant, peu de gens connaissent réellement ses origines! Voici quelques faits à retenir sur sa ...