Le terme « Piment » s'applique, en français, à plusieurs taxons distincts. C'est pour ces qualités que le piment est devenu un ingrédient de base dans toutes les cuisines tropicales. Dans un pays ...

Ça pique, ça gratte chaque matin dans "Le piment normand" avec celles et ceux qui font tout leur possible pour égayer notre quotidien : les humoristes ! Ça pique, ça gratte chaque matin ...

à s. de pisco ou de vodka Mélangez la sauce d’huître, la sauce soja, l’ail écrasé, le pisco, l’origan et le cumin dans un bol. Salez et poivrez. Placez au frigidaire pendant la cuisson de la viande.

La recette authentique du guacamole Si originellement, on ne mettait que de l’avocat, de l’eau, du piment et de la tomate. Après l’invasion des Espagnols, on y a ajouté de la coriandre a ...

Et c’est exquis ; exquis comme du cordon-bleu Findus, un Caprisun ou des Dragibus, ces nourritures qui ont le goût d’un procédé chimique ; exquis comme un kebab pour éponger la vodka en fin de soirée ...

La Paloma est l’un des cocktails les plus appréciés du Mexique. Souvent éclipsée par la Margarita à l’international, elle ...

et son Moscow mule associe la vodka française au gingembre, au poivre timut et au piment oiseau. On ne bénéficie pas d’une simple mise en bouteille mais aussi d’un talent original.

Finalement, Isabelle nous montre comment faire un beurre composé express avec du parmesan, de l’ail et du piment. Une belle variante pour changer du beurre à l’ail. Elle en tartine des bague ...