Marzo 2025 si preannuncia un mese di fermento per il panorama gastronomico romano. La città eterna accoglie una ventata di novità con l’apertura di svariati locali, spaziando tra osterie tradizionali, ...

Può capitare a chiunque: una distrazione, la fretta di scendere, e il bagaglio resta sul treno. In un attimo, ti rendi conto di averlo lasciato indietro. Cosa fare in questo caso? La prima reazione ...

Il migliaccio napoletano, un dolce rustico e profumato, affonda le sue radici nella tradizione culinaria partenopea, diventando un simbolo della Pasqua. La sua storia secolare si intreccia con le ...

L’attesa è febbrile: la finale di Masterchef Italia 2025 si avvicina e la penisola culinaria è in fermento per scoprire chi tra Anna, Jack, Mary e Simone si aggiudicherà il titolo di quattordicesimo ...

Un progetto innovativo promosso dalla Maestro Martino Food Academy insieme all’Università di Torino e allo Chef Carlo Cracco, per rendere l’intelligenza artificiale uno strumento pratico, inclusivo e ...

Le Acciughe e Uova sono una ricetta essenziale, perfetta per chi ama i sapori decisi senza rinunciare alla semplicità. Questo piatto, ideale come antipasto o colazione salata, esalta il gusto intenso ...

L’iperidratazione, o intossicazione da acqua, è una condizione rara che si verifica quando si consuma una quantità eccessiva di acqua in un breve lasso di tempo. Questo può portare a iponatriemia, una ...

Il pastry chef Rocco Cannavino, in arte “Zio Rocco”, ha creato una sua versione campana del Buondì di Angelo Motta, iconica merendina italiana. Il nuovo lievitato, chiamato BAM, è un omaggio alla ...

Il pesce fresco è un ingrediente fondamentale nella cucina di molte culture, specialmente in Italia. La qualità e la freschezza del pesce possono fare la differenza tra un piatto mediocre e uno ...

Una delegazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (Fao) e di esperti di indicazioni geografiche, provenienti da Paesi di tutto il mondo, ha fatto visita oggi ...

MasterChef Italia sceglie ancora una volta un’ambientazione d’eccezione per una delle sue prove in esterna più attese. La location designata è il ristorante Quattro Passi di Nerano, insignito di tre ...

Un batterio insidioso, la Listeria monocytogenes, è al centro dell’attenzione per i crescenti casi di listeriosi in Europa, Italia inclusa. Ma di cosa si tratta esattamente? Perché questa infezione ...