调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。 调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

1、性质不同：食用油是在制作食品过程中使用的。 调和油是根据使用需要，可熘、炒、煎、炸或凉拌用油。 2、加工方式不同：调和油也叫高和油，先把各种植物油制成精炼油脂，再按比例调和成的油。 食用油是用原料加工得到的油。

调和油 又称 高合油，它是将两种以上经精炼的 油脂 （香味油 除外）按比例调配制成的 食用油。 调和油色澄清、透明。 保质期通常1年。 关于调和油的国家标准一直有媒体称将近出台 [1]，但最终结果尚不清楚。

2021年11月6日 · 推出了一款“调和油”，不知道大家有没有发现，这种食用油相对于某种单一品类的植物油，价格更低，量更大！ 那么这种“调和油”和普通的“植物油”又有啥区别呢？

所谓调和油，是用两种或两种以上的食用油，根据需要按适当比例调配出的一种食用油，目前市面上主要有风味调和油、 营养 调和油和煎炸调和油三种类型，在网络上，人们对调和油的好坏说法不一，今天小于老师就来说说与这三类调和油相关的几点知识。

2023年3月9日 · 所谓调和油，就是用几种植物油经过搭配调合而成的；一般会选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，但最少是保有两种以上的主料加工而成；因此这就决定了调和油在营养价值上，也是依照选择的主料来决定的；像市面上常见的：

2022年3月10日 · 调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。 调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

2019年2月21日 · 国家标准中明确了食用植物调和油的定义，也就是指：用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油脂。 之前市场上常见的花生调和油、橄榄调和油等等都将统一变更为“食用植物调和油”。

我们应该如何挑选优质的调和油呢？ 据新华网报道，调和油是将两种或两种以上成品油按照营养和风味的需要，按一定比例科学调配制成的食用油，这样的油不仅脂肪酸组成的平衡性好于单一食用油，还含有单一油品所不及的多样营养成分。

2024年6月25日 · 调和油是由两种或两种以上的植物油按一定比例调和而成的食用油产品。 其目的在于综合各类植物油的优点，优化营养成分和烹饪性能。