Şitaki mantarı, ağaç kütüklerine misel aşılama yöntemi ile yetiştirilir. Ortalama olarak 8 ay sonra ilk ürünü veren şitaki mantarı uzun dönemli yetiştirme süreci olan bir mantardır. Aynı zamanda bir kütükten ortalama 6-7 yıl mantar toplanabilir. Şitaki Mantarı Hangi Ağaç Kütüklerinde Yetişir ?

Shiitake mantarı yetiştiriciliği, sabır ve özen gerektiren bir süreçtir. Ancak doğru teknikleri uygulayarak kaliteli ürün elde etmek mümkündür. Gerek kütük yöntemi gerekse talaş bazlı substrat yöntemiyle shiitake yetiştiriciliği yapabilir, bu değerli mantardan hem ekonomik kazanç sağlayabilir hem de sağlıklı bir gıda ...

2016年5月25日 · Shiitake Mantarı Nasıl Yetiştirilir? 1- Kütük Bulun. Yeni kesilmiş ağaç dallarını ya da kütükleri bu iş için kullanabilirsiniz. Özellikle kırmızı ve beyaz meşe ve akçaağaç bu iş için idealdir. Bu kütükleri Ekim ve Nisan arasında temin etmek en iyi seçenektir, zira bu dönemlerde ağaçların nem değeri çok uygundur.

Shiitake mantarı, kahve atıklarında, pamukta, kartonda veya içinde selüloz bulunan hemen hemen her şeyde büyüyebilen istiridye mantarlarına kıyasla kompost konusunda biraz daha seçicidir. Shiitake mantarı gelişmek ve ihtiyaç duydukları besinleri elde etmek için odun esaslı bir yetiştirme ortamına ihtiyaç duyar.

Shiitake Mantarı Yetiştiriciliği: Shiitake Mantarı Üretimi Nasıl Yapılır? Doğal olarak Güneydoğu Asya’da nemli ve sıcak iklimlerde yetişen Shiitake mantarı, gürgen, dut, kavak, kayın, akçaağaç, meşe, kestane gibi yapraklarını döken ağaçların diplerinde, çürüyen yaprakların altında …

2022年8月1日 · Shiitake mantarı faydaları arasında en çok bilineni bağışıklık sistemini destekleyici etkisidir. Tümörlü hücrelerin yok edilmesini sağlayan hücrelerin oluşumuna yardımcı olan mantar, kanser hücresi oluşumunu önler. Ayrıca …

2023年9月6日 · Shiitake, porcini & Co. Mantar Yetiştirmek: Evde Kendi Kültürlerinizi Nasıl Yetiştirebilirsiniz? Shiitake mantarları evde de yetiştirilebilir (en uygun koşullar altında).

2021年3月2日 · Shiitake Mantarı Nasıl Yetiştirilir? Dünyanın en lezzetli mantarları arasında yer alır. Bu mantarın yetiştiriciliği Türkiye'de neredeyse hiç yapılmaz.

2021年3月6日 · Shiitake Mantarı Nerede Yetişir? Shiitake mantarı, doğal olarak Güneydoğu Asya'da nemli ve sıcak iklimlerde değişir. Shiitake mantarı, dut, gürgen, kayın, kavak, kestane, meşe, akçaağaç gibi yapraklarını döken ağaçların diplerine düşen ve çürüyen yapraklarının altında gruplar halinde yetişir.

Shiitake mantarı hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilir. Şapkası yuvarlaktır, olgunlaştıkça düzleşir. Kayın mantarlarında olduğu gibi toplu halde değil, tek tek şapka vermektedir. Kuluçka döneminde kompost sıcaklığı 30 ºC olmalı fakat bunun üstüne çıkmasına müsaade edilmemelidir. Yetiştirme sıcaklığı 18-20 ºC arasında olmalıdır.