浙江菜 - 百度百科
浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首 ...
浙菜 - 维基百科，自由的百科全书
東坡肉. 浙菜起源于中國 浙江，是中国八大菜系之一，由杭帮菜、寧波菜、紹興菜、瓯菜（即溫州菜）组成。 部分人认为，苏南菜也是浙菜的组成部分之一。 浙菜的四方风味既各有特长，又具有共同的四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。
浙江十大经典代表名菜 - 简易百科
2021年6月1日 · 作为中国八大菜系之一的浙菜，浙菜是浙江省独有的地域菜系，主要分为杭帮菜、甬帮菜、瓯菜、绍兴菜等菜系，那么，浙江特色菜有哪些呢？浙江名菜有哪些呢？小编为大家整理了浙江十大名菜
浙菜 - 搜狗百科
2024年9月25日 · 浙菜（全称：浙江菜）是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于中国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美 ...
浙菜 - 維基百科，自由的百科全書
東坡肉. 浙菜起源於中國 浙江，是中國八大菜系之一，由杭幫菜、寧波菜、紹興菜、甌菜（即溫州菜）組成。 部分人認為，蘇南菜也是浙菜的組成部分之一。 浙菜的四方風味既各有特長，又具有共同的四個特點：選料講究，烹飪獨到，注重本味，製作精細。
浙江“10大经典名菜”，都是“浙菜之魂”，你吃过几道
2024年5月13日 · 浙江位于我国东南沿海，经济发达，风景秀丽，美食丰富。本文介绍了10道经典浙菜，包括三丝敲鱼、千岛湖砂锅鱼头、西湖醋鱼等，各具特色，深受大众喜爱。
Zhejiang cuisine - Wikipedia
Zhejiang cuisine, alternatively known as Zhe cuisine, is one of the Eight Culinary Traditions of Chinese cuisine.Zhejiang cuisine contains four different styles, Hangzhou, Shaoxing, Ningbo, and Wenzhou (also known as Ou cuisine).It derives from the traditional ways of cooking in Zhejiang Province, which is located south of Shanghai and centred around Hangzhou, a …
浙菜_中国烹饪协会
浙菜以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。
八大菜系之浙菜：浙菜中最为经典的10款代表菜都有哪些？
2024年11月1日 · 浙菜，作为中国传统八大菜系之一，有着独特的魅力和深厚的文化底蕴。其菜品鲜美滑嫩，脆软清爽，口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味，下面我们盘点一下最经典的10款浙江代表菜！
“浙”里的江南食韵——浙菜 – 八大菜系，味揽中华
2024年9月23日 · 典故. 相传宋神宗 熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。 七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。 苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。 经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保 …