炖肘子怎么做又烂又好吃 - 百度经验
2020年11月20日 · 肘子可分为前肘和后肘，前肘，皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻，宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。炖肘子怎么 …
怎样炖排骨才能又嫩又烂 - 百度经验
排骨用清水浸泡一小时，准备调料，随后在锅里放冷水煮制焯水，把排骨放入炖锅内加入调料小火煮一个半小时，一个小时后加入一茶勺白醋，这样做出来的清炖排骨又烂又好吃。
海带怎么煮容易烂 - 百度经验
2017年6月8日 · 如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。 干海带“冷泡冷煮、热泡热煮”无科学依据 长期以来，农村流传着一种说法：干海带必须“冷 …
怎样清炖排骨又烂又好吃 - 百度经验
2020年11月7日 · 如果想要滋补一下，又不想太油腻的，可以做一道清炖排骨，既清新又滋补，美味健康两不误。清炖排骨还对骨质疏松、贫血、营养不良等状况有较好的调理功效。下面分享 …
莲子为什么煮不烂-百度经验
2018年2月21日 · 莲子煮不烂可能与糖放得太早有关。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮 …
羊肉炖了6个小时还是不烂 - 百度经验
羊肉炖了6个小时还是不烂的原因： 不管是炖猪肉、牛肉还是羊肉，想炖的肉块口感软嫩酥烂，除了在烹饪过程中的用“水”要正确、炖煮过程全程小火慢煨外，所需添加的调味料、香料、配料 …
巧煮红豆（如何把红豆煮烂） - 百度经验
又到了吃红豆的季节，红豆性温，暖胃更是补血的佳品，尤其是女性朋友可以多吃。不过想把红豆煮烂确实不是一件容易的事，希望小编总结的如下窍门能够帮到您。
教你如何炖肉又熟又烂的诀窍-百度经验
而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。 如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。 如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊 …
鸭肉太老煮不烂怎么办 - 百度经验
2020年7月2日 · 1.在凉水加入少量的食醋，然后把老鸭肉放入其中浸泡2个小时，再用文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩。 2.把1快猪胰切碎，然 …
瘦肉怎么才能炖的很烂 - 百度经验
这个要保护好，不要流失，炖出来的肉才会汁多酥软烂香。道理很简单，炖煮过程不要破坏肉的细胞壁，保护细胞完整到肉熟，水分自然不会流失。方法是水开撇去浮沫，只加葱姜，转最小 …