杂面是一种以绿豆为主料制成的面条，中国民间传统食品。 是陕北的特色。 流行比较广泛的主要有两种：牛肉杂面和羊肉杂面。

2020年2月26日 · 一碗豌杂面上桌，第一眼便是那黄橙橙铺了半碗的豌豆，给红汤重辣的小面带来些许清甜的做派。 好的豌杂面，豌豆需翻沙而不破，表皮看起来完好，咬下去才能感受到豌 …

陕北杂面是陕西省陕北地区一种粗粮精制的特色风味面食，它的原料主要是小麦、豌豆。 杂面最平常的吃法是浇上土豆臊子汤，最佳的则是羊肉臊子汤，肥而不腻，油香可口。

豌杂面里的豌豆这样做，更香、更糯、更爽滑，开店 或 家用均可！

豌杂面是四川地区的一种特色小吃，属于川菜系；该菜品以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。

2020年4月7日 · 要吃杂面，还要继续加工，要根据人数的多少，确定面粉数量，然后加进适量的沙蒿面（起粘合作用），加水和好之好，放在大石床上用擀面杖擀制。 擀制的时候，特别要掌 …

【潮汕猪杂面】1.把肉、肉丸切片；2.猪肝用清水洗几遍，把血水都洗干净。 在用能肉粉抓洗泡着；3.洗干净的猪肝；4.青菜看自己喜欢都可以；5.配料；6.胡椒粉；7.把蒜煸出香味，小西红柿 …

豌杂面是豌豆杂酱面的简称，它是川菜中的一种面食，多见于贩卖重庆小面的店铺中。 浇头为肉酱，并用大量煮烂的豌豆 挂糊 。 除了麻辣之外又增加了豆香 [ 1 ] 。

2024年7月7日 · 「豌杂面」准备好所需食材 ①豌豆提前一夜用清水浸泡 ②肉剁碎，蒜剁碎，待用。 步骤 11 浸泡好的豌豆放入高压锅内，加入一小勺猪油，适量胡椒粉，大火上汽，转中火 …

2023年12月27日 · 【卖了五年的碗杂面】01.准备150克的碱面,11.调料准备好，碗里面放姜蒜，生抽，鸡精，味精，花椒粉，芝麻酱，芝麻油，酸菜，猪油，吃辣的加一勺辣椒油,21.然后 …