Revista Diners - Cultura, Estilo de vida y Salud. Estos son los humedales más hermosos e imponentes de Colombia Viajes. Colombia tiene más de 48 mil humedales en su territorio nacional.

Foto cortesía Krudo. Concebido como el primer raw bar de Medellín, Krudo basa su despensa en los productos de los mares colombianos. Ubicado en un espacio recogido y a media luz en el barrio Provenza, desde su barra se ve a los cocineros en acción, sirviendo pescados y mariscos crudos, fritos o parrillados, en preparaciones como escabeches o sopas, bajo la guía del chef Sebastián Gómez.

La prestigiosa lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2021 enumeró a los 100 mejores restaurantes de la región y no es ninguna sorpresa encontrar por primera vez a 10 chefs nacionales que desde hace tiempo merecían aparecer reunidos aquí.No solo por tener los restaurantes de lujo y creatividad más representativos del país, sino que además con esfuerzo y años de trabajo han ...

3 days ago · En la frontera del barrio la Castellana se encuentra este restaurante que ha cambiado la percepción de la cocina vegana en Bogotá. Su principal labor en estos últimos años ha sido derribar el mito de que la comida sin proteína animal es insípida y aburrida, pues aquí se encargan de hacer mezclar ingredientes que lo harán olvidarse de comer carne.

Foto cortesía DEBORA. Jacobo Bonilla, chef que trabajó cinco años con el grupo Rausch, y Valentino Galán, sommelier durante siete años de los restaurantes Central, Kjolle y Mil en Perú, se conocieron justamente en Lima, en el año 2014, cuando formaban parte del equipo de Central, el restaurante número uno del mundo.

Es la primera vez que un restaurante de Colombia ocupa un puesto tan alto en The World’s 50 Best Restaurants. El trabajo del chef Álvaro Clavijo pone al El Chato en una posición privilegiada a nivel mundial en la que la gastronomía colombiana es exaltada por su frescura, versatilidad y rescate de sabores ancestrales que día a día conquistan más paladares.

En la última edición del año, la Revista Diners presenta diez nuevos restaurantes de 2023 que debe conocer alrededor de Colombia. Además, lea la entrevista con la protagonista de la película biográfica de Priscilla Presley.

Respeto por el producto local, la búsqueda de una propuesta gastronómica novedosa y un genuino interés por lo que hacen en su territorio. Esas son algunas cualidades que comparte este grupo de mejores nuevos restaurantes elegidos por Diners.. Algunas propuestas no tienen más de dos meses de nacidas; otras llevan poco más de un año y se están consolidando en el mercado de sus ciudades o ...

Estamos de celebración. La Revista Diners cumple 60 años, tiempo en el que equipos maravillosos, liderados por periodistas y editores visionarios, han convertido esta publicación en un medio que ha sabido adaptarse a los tiempos, manteniéndose fiel a sus principios y razón de ser, sin dejar de innovar.. Desde su primera edición, la Revista Diners ha tenido como eje principal el estilo de ...

Chalupa de lengua de res en salsa de chile morita, aguacate criollo mantajado. Foto: Cortesía Quintonil. Quintonil de Ciudad de México aparece en la novena posición de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, lo que lo pone como el mejor restaurante del país, donde Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores crearon una cocina mexicana vanguardista con un menú con productos de ...