Did you get it right?! It’s WLP300 Hefeweizen Ale Yeast! Known for its balanced phenol production, this strain produces notes of clove but remains banana forward 🍌. 🌡️Pitching Rate and temperature will dramatically affect the flavor and aroma of this strain. Traditional brewing techniques suggest underpitching to produce more classic characteristics of the style 🍻 What’s your favorite Hefeweizen strain? #whitelabsyeast #yeast #craftbeer #fermentation #sciencenerds #beer #brewing #homebrewing
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